豆腐ムース
今日は勤労感謝の日で幼稚園はお休みで～～す。
朝はゆっくりめの朝ごはんのあとに、みんなでおやつ作りに挑戦！
多めに作って、祝日でもお仕事のパパの分もね♪
とってもヘルシー(*ゝ▽・)b子供のおやつにおすすめです。
離乳食アレンジには、牛乳と同量の粉ミルクでOK！
豆腐ムースの作り方
① 豆腐をキッチンペーパーに包み、電子レンジで２分加熱し、水切りをしておく。
② ゼラチンは板の場合たっぷりの水に浸し、柔かく。粉なら大さじ４ほどの水に浸しふやかす。
③ 牛乳に火をかけ、砂糖を加え、柔らかくしたゼラチンを加え、溶かす。
ゼラチンは温度が高すぎると固まらなくなる性質なので、牛乳を沸騰させないようにしましょう。
④ 水切りした豆腐を牛乳をミキサーに入れ、よく混ぜたあと、
バットなどに移し冷蔵庫で冷やし固める。
⑤ 固まったムースをスプーンなどですくい、お皿に盛り付け♪
小豆やフルーツを盛り、黒蜜等をかけるて出来上がり。
抹茶味を作る場合は、牛乳を火にかけるときに
小さじ２ほどの抹茶を入れ溶かせばOK！
豆腐ムースの材料
豆腐 ３００ｇ
牛乳 １６０CC
ゼラチン １０ｇ
砂糖 ５０ｇ
お好みのフルーツ
あれば黒蜜 適量
あれば茹であずき 適量
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2010年11月23日 | コメント／トラックバック(0) |
カテゴリー:おやつ
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