中華春雨バーグ
こんばんは。ご訪問ありがとうございます。
昼間は地震がありましたね。
幼稚園では、お弁当の時間にみんなで机の中に隠れていたそうです。
ちょっとその姿を想像したらカワイイです♪
でも、本当に大きな地震になった時のための準備は大事ですよね。
段取りとか事前に考えておかないと、持ち出すものとか、焦ってしまいそうです。。
きょうのおうちご飯は、中華風春雨バーグと赤だしのみそ汁、れんこんのカレーきんぴら。
中華春雨バーグの材料（１２個分）
- 合いびき肉 ５００g
- にんじん ８０g
- たまねぎ １００g
- セロリ ５０g
- パン粉（乾燥） 大さじ４
- 牛乳 大さじ４
- 卵 １個
- 塩 小さじ１/２弱
- こしょう 少々
- 春雨 １００g
［A］
- 水 ４００cc
- ウエイパー 小さじ１
- 塩 小さじ１/２
- しょうゆ 小さじ１
中華春雨バーグの作り方
- フライパンに［A］をすべて入れて沸騰させながら調味料をかき混ぜてとかし、沸騰したら春雨を入れて水分がなくなるまで中火で火を通す。火を止めてそのまま冷ましておく
- ボウルにパン粉と牛乳を合わせてふやかしておく。にんじん・たまねぎ・セロリをみじん切りにする
- ２のボウルに野菜のみじん切り、合いびき肉、卵、塩コショウ、１の冷ました春雨を適当な長さに切ったものを加えてしっかりとまぜる
- 好みの大きさにまとめて、フライパンで火が通るまで焼いていく（片面３分くらいふたをします）
このままでも酢醤油やポン酢をかけてもイケテマス。
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こんなご飯も作ってみました
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2010年11月30日 | コメント／トラックバック(0) |
カテゴリー:夜ごはん
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