ちりめんじゃこと大根の葉チャーハン
こんばんは。
昨日は、記事にはアップしなかったのですが、夜ご飯は、あったかおでんにしてみました。
中華まん作りで力尽きたので、、簡単なものに。。
それで、おでんの具用に、まるまる葉付きの大根を買ってきたので
今日は葉っぱを活用しました！
キャベツがなんだか高いしね～。
本日は、かなり格安の簡単ご飯です。
作り方もアップするほどではないんですが書いてみました～。
じゃこと大根の葉チャーハンの材料
- 大根の葉
- じゃこ 1パック
- しょうゆ 小さじ１～２
- ごま油 適量
- ご飯 2人分
- 白ねぎ 10センチ
- 青ねぎ 適量
- ゴマ 適量
じゃこと大根の葉チャーハンの作り方
まずはじゃこと大根の葉の炒め物から♪
- フライパンにごま油を引き、大根の葉を炒めます。
- 色が鮮やかになってきたら、じゃこを入れ、更に炒めます。
- しょうゆを鍋肌から回しかけ、よく絡めます。
お次は、チャーハンです。
- フライパンに炒めた状態のじゃこと葉の炒め物の中にご飯を入れ、よく炒めます。
- 白ねぎの細かく切ったものにゴマを加え、よく混ぜ合わせます。
- 最後に青ネギのみじん切りを、器に盛った後に上からかけて出来上がり♪青ネギは一緒に混ぜてもOKです。
★お好みで塩コショウなどを入れて調整してください。
★じゃこと葉の炒め物は、まとめて作って冷蔵保存もできます。
使う時に、またごま油で炒めたり、そのまま卵焼きの具などにも変身してくれます。
大根のひき肉あんと豆腐入りワンタンスープと一緒にいただきました♪
こんなご飯も作ってみました
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2010年11月28日 | コメント／トラックバック(0) |
カテゴリー:夜ごはん
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