東北関東大地震から１０日が過ぎ・・・
やっと余震も落ち着いてきましたね。
あの日の揺れは今まで体験したことのない大きな揺れでした。
本当に恐かったです。
関東にも、また大きいのがくるのではないかと、ビクビクの毎日でしたが
これだけいつも揺れていると慣れっこになってきます（汗
次の日に、仕事に行くためのガソリンがなかったり
スーパーでは、棚がガラガラだったり
なんだかテレビででも見ているような光景を実際に目にしても
福島の大被害の様子を見ても
本当にこれが日本で起きていることなのか信じられない気持ちでした。
子を持つ親としては、原発の放射能の影響も気になります。
安心・安全が当たり前だと思ってたけど、思ってもみないことが起こっているのが現実なんですね。
避難所生活を強いられてる人を思えば、電気の通った自宅で過ごせるだけでもありがたいですから、前を向いてできることをしていくしかないですね。
原発の問題は、終息を迎えるにはまだまだかかりそうですが、これ以上、被害が拡大しないことを祈るばかりです。
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2011年3月23日 | コメント／トラックバック(0) |
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食品保存法の豆知識
こんばんは。
今日ちょっとテレビでみた、お料理の関連のお役立ち豆知識を忘れないように、ここにも記録しておきます♪
固まった砂糖を復活させる小ワザ
固まってしまった砂糖って、適量使いたい時にやっかいですよね。
そんな時我が家では、スプーンでガリガリ削って使ってました。
この小ワザはなんと簡単！
固まった砂糖の上から、新しい砂糖を補充すればいいんです。
必要な湿気が飛んでしまって固まっていた砂糖が、新しい砂糖の湿り気と混ざって、翌日にはさら～っとなってます。
びっくり。
まだ試してないですけどね～。
でも、そんな考えは全く思いつかなかったので目からウロコでした。
塩が固まったらどう？
ではでは、塩が固まってしまったら、同じように塩を注入すればいいと思います？
答えはNO！
湿気を嫌う塩には、湿気を吸うものを豆乳、、
じゃなかった、投入！！
それは、何かと言うと、マカロニなどのパスタです。
お米などを入れるのも良いという話しもあるみたいですが、粒も小さいので、その後により分けることを考えたら、パスタの方が断然便利ですね♪
わぁ～これも、知らなかったーー。お役立ちーー。
食品保存法
最後に、食品の賢い保存法です。
ご存知の方も多いのかと思いますが、私は知らなかったです～。
トマト
常温で保存すると甘みが増すらしいです。
ちょっとすっぱい位がお好みの場合は、冷蔵庫直行で。
もやし
これは、すぐ使い切る前にダメにしてしまうんですよね～～。
足がはやいって言うんですね？
賢い保存法は、もやしの袋に、数ヶ所（５～６ヶ所）楊枝が何かで穴を開けてあげると長持ち度がアップするんですって♪
もやしも呼吸しているからだそうです。
簡単過ぎて知っていそうで知らない豆知識っていっぱいあるんですよね～、きっと。
昔ながらの日本のおばあちゃんの知恵的な知識に感心しきりの今日でした。
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2011年2月17日 | コメント／トラックバック(0) |
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